四喜丸子

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返回>来源:未知   发布时间:2019-07-15 00:14    关注度:

  这道菜是典范的汉族名菜之一。属鲁菜系,由四个色泽金黄,香味四溢的,形态绘声绘色的丸子构成,寄意人生福、禄、寿、喜。常用于喜宴之中,以取其吉利之意。 参与勾当:#维达与你传承年味#

  1:能够间接采办肉馅,但肥肉的比例必然要大一些。最好选择五花肉馅。 2:不要往肉馅里间接插手葱、姜等。要把葱、姜切成大片,泡在一小碗水里。等味道充实泡出后,用水调馅。 3:打馅的时候,必然要用力朝一个标的目的打,使肉馅上劲。 4:炸制的时候必然要小火慢炸。丸子下锅后,在没有定形前,切勿用厨具晃悠。

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  / 10 四喜丸子的做法步调

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