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红烧鱼翅怎样做?教您红烧鱼翅简单做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-06 06:52    关注度:

  原题目:红烧鱼翅如何做?教您红烧鱼翅简单做法

  其实大师都晓得鱼翅是一种很是滋补的食材,在以前也大有人感觉鱼翅是一种极其宝贵的食材,在苏菜傍边有一道红烧鱼翅长短常出名的一道菜。那么,您晓得红烧鱼翅如何做吗?今天小编就为大师带来红烧鱼翅的简单做法,完全不会影响其甘旨哟。

  红烧鱼翅如何做之用料:

  主料:鱼翅2斤,猪蹄半斤

  辅料:淀粉15克

  调料:色拉油120克,食盐10克,酱油5克,味精2克,料酒10克,高汤300克

  红烧鱼翅如何做之做法:

  1.将鱼翅撕成批,蹄筋片开,用刀斩切成佛手外形,别离在开了的汤中杀一下,沥去水分;

  2.锅放旺火上,添入大油50克,油热,添入白汤,放入蹄筋;

  3.插手一些盐水、料酒、酱油、味精和汤烧制。待菜入味,勾入流水芡,盛入碗内;

  4.将锅刷净,再放旺火上,添入大油75克,油热,添入白汤,下入鱼翅;

  5.下入盐水、料酒、酱油、味精和高汤汤一路插手,汤沸,勾入流水芡,待汁收浓,盛在烧好的蹄筋上。

  8809小编温暖提醒:

  此道红烧鱼翅具有防止甲状腺,养心,抗衰老,美容养颜,推进发展等食疗功能哟。

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